TY  - BOOK
AU  - Escudero,Francisco R.
TI  - Compra, recepción y almacenamiento de alimentos en hoteles y restaurantes
T2  - Serie Trillas turismo
SN  - 9786071706829
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Compra de servicio de alimentos
KW  - Comida
KW  - Storage
KW  - Industria de la hospitalidad
KW  - Adquisitivo
KW  - fast
KW  - Servicios de alimentacion
KW  - Compras
KW  - lemb
KW  - Almacenamiento de alimentos
KW  - Hosteleria
N1  - Incluye referencias bibliográficas (page 129) e índice
ER  -