MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Volumen I : aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria coordinadores: C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca ; traducido por Víctor A. Dïez Fernández.
Material type: TextLanguage: Español Publication details: Zaragoza - España ACRIBIA, S. A. 1994.Description: 437 páginas 17 X 24 cmISBN:- 84-200-0771-4
- 9788420007717
- 664.001.579
Item type | Current library | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
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Libro | CRAI UNEMI U. A. C. Salud (FACS) | 664.001.579 (Browse shelf(Opens below)) | Vol.1 | Ej.1 | Available | Hilera: ENFERMERIA 13 | Percha: Química Industrial | 33377 |
Título original: Microbiologie alimentaire.
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