Alimentos Ciencia e Ingenería Vol. 16 (1). 2007

Material type: Text

TextLanguage: Español Series: Anatomía humana, citología, histología | Ciencias Aplicadas | Ciencias médicasPublication details: Cibia Vi Memorias 2007Description: 337 p. 30 cmSubject(s):

Alimentos

Genre/Form:

Libros de texto

DDC classification:

641.3

Contents:

Procesos para el diseño de alimentos - Procesos de separación mecánica, reología y transporte - Procesos con transferencia de calor, masa y combinados - Tiempos de vida útil y procesos de deterioro - Modelo y simulación - Equipos y plantas industriales.

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Item type	Current library	Call number	Vol info	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode
Libro	CRAI UNEMI U. A. C. Salud (FACS)	641.3 (Browse shelf(Opens below))	Vol.16 Tomo.1	Ej. 1	Available	Hilera: NUTRICION 4 \| Estantería: SALUD Y SERVICIOS SOCIALES		14960

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