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MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

This list contains 96 titles

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Nutrición, diagnóstico y tratamiento by
Edition: 8ava
Language: Español
Publication details: Espana Wolters Kluwer 2016
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (3)Call number: 613.2, ...
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Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria Nuria Pérez, Juan José Civera by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid Síntesis D.L. 2012
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (2)Call number: 338, ...
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PAN NUESTRO Acceso, Disponibilidad y Consumo de Alimentos en el Ecuador Eco. Jeannette Sǹchez Zurita by
Language: Español
Publication details: Quito Ministerio de Inclusin̤ Econm̤ica y Social -MIES. 2008
Availability: No items available.
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PAN NUESTRO Acceso, Disponibilidad y Consumo de Alimentos en el Ecuador Eco. Jeannette Sǹchez Zurita by
Language: Español
Publication details: Quito Ministerio de Inclusin̤ Econm̤ica y Social -MIES. 2008
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 641.3.
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Proceso de la investigación cualitativa epistemología, metodología y aplicaciones Nelly Patricia Bautista C. by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Essays
Publication details: Bogotá Manual Moderno 2011
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 001.42.
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Procesos de preelaboración y conservación en cocina by Series: Hostelería y turismo | Bibliografía | Bibliografías | Generalidades
Material type: Text Text
Language: Español
Publication details: Madrid Síntesis S.A. 2011
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 641.5.
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Química de los alimentos by
Edition: 4a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;
Publication details: México: Pearson Educación, 2006
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (2)Call number: 540, ...
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Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos by Series: Bibliografía | Bibliografías | Generalidades
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text
Language: Español
Publication details: Buenos Aires Brujas 2010
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 363.728 6.
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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Martínez Calderón, Mª del Carmen by Series: Hostelería y turismo
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Español
Publication details: Madrid - España Síntesis, S.A. 2012
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 010.
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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS by
Edition: 2a.
Language: Español
Publication details: Madrid - Espaą Paraninfo S.A. 2012
Availability: Not available: CRAI UNEMI: Lost (1).
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TABLAS DE USO PRACTICO DE LOS ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO by
Language: Español
Publication details: Mexico McGraw - Hill Education 2014
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 641. 3.
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Teoría y práctica de la investigación: para quinto y sexto curso de humanidades modernas. by Series: ; 2 | Metodología de la investigación
Edition: 1°
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Español Original language: Español Guayaquil - Ecuador, Nueva luz, [s.f.]
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 001.42 MENt.
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Teoría y práctica de la investigación: para cuarto curso de humanidades modernas. by Series: ; 1 | Metodología de la investigación
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Español Original language: Español Guayaquil - Ecuador, Nueva luz, [s.f.]
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 001.42 MENt .
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Texto y atlas de nutrición by
Edition: 6ta
Language: Español
Publication details: España Elsevier 2017
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (3)Call number: 613.2, ...
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Toxicologia de los alimentos Calvo Carrillo, Maria de la Concepcin̤ y Mendoza Martinez, Eduardo by
Language: Español
Publication details: Mexico McGRAW-HILL 2012
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 615. 9.
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Tratado de nutrición. T. 2 Composición y calidad nutritiva de los alimentos director, Ángel Gil Hernández ; coordinador, María Dolores Ruiz López. by
Edition: 2ª ed., 1ª reimp.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid Médica Panamericana 2013
Availability: Items available for loan: CRAI UNEMI (1)Call number: 612.39.
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